Luis Beltran Alvaro Bio

El Truiunfo, die ca. 10ha große Farm von Luis-Beltran, liegt auf 1200m in den Hügeln von Las Pacayas/Corquin. Mit einem abgeschlossenen Agronomie-Studium arbeitet Luis-Beltran mit innovativen Ideen laufend an der Verbesserung der Qualität seiner Kaffeekirschen und ihrer Verarbeitung in der nahe gelegenen Aruco Station. In diesem Fall handelt es sich um einen handselektierten Natural, der vor dem Trocknen 90h mazeriert wurde. Das sehr aromatische Resultat bringt Noten von Waldbeeren, Pflaume, Feige, Toffee und dunkle Schokolade in die Tasse.