El Guarsin

Kaffee aus Mittelamerika

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Die damals ca.1ha große Hacienda El Guarsin wurde 1990 von José und Domitila Corado erworben, um ihren Traum Kaffee anzubauen, zu verwirklichen. Mit mittlerweile 130ha ist El Guarsin zu einer stattlichen Farm herangewachsen und bietet 50 Leuten einen fixen Arbeitsplatz, in der Erntezeit sind es bis zu 400. Die Farm liegt in New Oriente im Nord-Westen von Guatemala auf 1200m-1600m, hat reiche, mineralhaltige, vulkanische Böden, die die Varietäten Pacamara, Caturra, Catuai, Typica, Bourbon bestens versorgen. Hier handelt es sich um einen Caturra-Catuai Farmblend mit Karamell, dunkler Schokolade und Honignoten in der Tasse. Langer Abgang mit Vanillenote runden diesen Kaffee ab.