Pongo Bio

Ketiara ist eine 2008 gegründete und von Frauen geführte Kooperative in Aceh, im nördlichen Bergland Sumatras. Von hier stammt der Pongo Kaffee. Biologische angebaut, von Hand geerntet und mit der für Indonesien typischen halbtrockenen, Giling Basah genannten Aufbereitung verarbeitet. Das bemerkenswerte an der Heimat des Pongo Kaffees ist, dass er in einem einzigartigen Ökosystem gedeiht in dem auch Tiger, Nashörner und Elefanten zusammen mit Orang Utans leben. Dies ist nur durch den verantwortungsbewussten Umgang mit der Natur durch die rund 1000 Mitglieder der Kooperative möglich. Kräftige Gewürznoten, Tamarind, Dörrpflaume und viel dunkle Schokolade harmonieren in der Tasse.