San Lucas

Kaffee aus Mittelamerika

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Auf der Farm San Lucas, im Nordosten von El Salvador, Region La Libertad gedeiht die Kaffee-Varietät Sachimor auf einer Höhe von ca.1100m dank der vulkanischen Böden besonders gerne. In einem Semi Washed Process, manchmal auch als Honey Process bezeichnet, werden die reifen Kirschen aufbereitet und ergeben eine sehr ausgewogene Tasse mit zarten Zitrusnoten, Karamell und einem langen schokoladigem Abgang.